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Recensión de libros: «CIUDADES HAMBRIENTAS: Cómo el alimento modela nuestras vidas», de Carolyn Steel, por Teresa Arenillas

Publicado el 21 abril, 2021 por CDU

La arquitecta, profesora y escritora inglesa, Carolyn Steel a lo largo de un intenso relato investiga la vida interior de nuestras ciudades y el modo en el que el proceso histórico de producción, distribución, consumo de alimentos y eliminación de … Sigue leyendo →

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